鯖の塩辛

本日ご注文をいただいたお客さまより、「『鯖の塩辛』を探してて
お宅のHPに辿り着いたんだけど、ここにも無かったねえ」、との
お言葉。私もこの業界に携わって7年になるが、勉強不足でその
ようなものがあることすら知らなかった。
検索エンジンでは「鯖の塩辛茶漬」というメニューしかヒットしない。
で、「さば」「サバ」とキーワードを変えてみると、販売しているHPを
2件見つけることが出来た。
お客様には取り急ぎ販売店のURLをメール。
本当なら自分の店で仕入れて売ればいいのだろうけど、新規
メーカーを探して、交渉してとなると、どうしても時間が掛かって
しまう。
ネットショップのメリットは即時性、それを提供するのも大切な仕事
だと思っている。